Arhiva

Etichetă: <span>aluat</span>

Despre KepoliCine scrie si cum lucram Despre autorPagina autoarei si date editoriale Politica editorialaOriginalitate, corecturi si independenta ContactIntrebari, corecturi si colaborari

Fotografie culinara pentru Aceasta greseala iti ruineaza aluatul de fiecare data, publicata pe Kepoli.

Articol

Publicat 2 iunie 20267 min de citit

Aceasta greseala iti ruineaza aluatul de fiecare data

Multe eșecuri în bucătărie apar din cauza înțelegerii greșite a tensiunii structurale în aluaturi, o forță invizibilă pe care mulți bucătari o...

Fotografie culinara pentru Prăjitură cu mere de post care nu se lasă la mijloc, publicata pe Kepoli.

Reteta Ciorbe si supe

Total 1 h 10 min12 portii

Prăjitură cu mere de post care nu se lasă la mijloc

Această prăjitură cu mere aduce confortul notelor de scorțișoară fără a avea nevoie de ouă sau lactate....

Fotografie culinara pentru Oprește-te din a ignora aceste 7 semne. Fă asta în schimb., publicata pe Kepoli.

Articol

Publicat 14 mai 20268 min de citit

Oprește-te din a ignora aceste 7 semne. Fă asta în schimb.

După vârsta de 40 de ani, corpul nostru suferă modificări biologice subtile care ne pot sabota direct eforturile în bucătărie....

Cozonac cu nuca taiat felii, cu miez spiralat si coaja rumena pe masa de sarbatoare.

Reteta Patiserie si deserturi

Total 1 h 45 min2 cozonaci

Cozonac cu nuca

Cozonac cu nuca si cacao, cu aluat dospit bine si miez care se desface frumos la feliere.

Gogosi pufoase pudrate cu zahar, asezate pe farfurie langa un prosop de bucatarie.

Reteta Patiserie si deserturi

Total 65 min20 gogosi

Gogosi pufoase

Gogosi pufoase de casa, crescute bine si prajite uniform, pentru zilele cand vrei un desert simplu si nostalgic.

Blat de lucru cu aluat, faina, sucitor, bol si ustensile simple pentru patiserie.

Articol

Publicat 29 aprilie 20265 min de citit

Tehnici simple pentru aluaturi si baze

Aluaturile bune se citesc cu mana si cu ochiul: textura, temperatura si timpul de odihna spun mai mult decat simpla lista de...

Fotografie culinara pentru Biscuiți moelleux cu fulgi de ciocolată: Secretul desertului care se topește în gură, publicata pe Kepoli.

Reteta Patiserie si deserturi

Total 57 min18

Biscuiți moelleux cu fulgi de ciocolată: Secretul desertului care se topește în gură

What to know firstSecretul unui biscuit cu ciocolata cu adevarat reusit consta in contrastul dintre centrul moale, untos, si marginea exterioara aurie...

Fotografie culinara pentru Reteta de Pizza Margherita de Casa cu Mozzarella Proaspata si Busuioc, publicata pe Kepoli.

Reteta Ciorbe si supe

Total 2 h 30 min2

Reteta de Pizza Margherita de Casa cu Mozzarella Proaspata si Busuioc

What to know firstPizza Margherita este simbolul pizzei napoletane, reprezentand culorile drapelului italian prin rosiile rosii, mozzarella alba si busuiocul verde....