Wraps au poulet grillé et sauce moutarde

Des wraps rapides, frais et pleins de saveurs. Parfaits pour un repas léger et gourmand à tout moment.

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 10 minutes

Pour 4 personnes

Ingrédients :

4 tortillas ou wraps

2 blancs de poulet

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

1 cuillère à soupe de moutarde

2 cuillères à soupe de crème fraîche ou yaourt

1 cuillère à soupe de jus de citron

1/2 laitue

1 tomate

Sel

Poivre

Préparation :

1. Couper les blancs de poulet en fines lamelles régulières.

2. Dans un saladier, mélanger l’huile d’olive avec du sel et du poivre puis ajouter le poulet. Bien enrober.

3. Faire chauffer une poêle puis cuire le poulet 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’il soit bien doré et cuit à cœur. Réserver.

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4. Dans un bol, mélanger la moutarde, la crème fraîche (ou le yaourt) et le jus de citron jusqu’à obtenir une sauce lisse et onctueuse.

5. Laver la laitue puis la couper en fines lanières.

6. Couper la tomate en fines tranches ou en petits dés.

7. Réchauffer légèrement les tortillas pour les assouplir.

8. Étaler une couche de sauce sur chaque wrap.

9. Ajouter la laitue, le poulet grillé et les morceaux de tomate.

10. Rouler les wraps en repliant les côtés pour bien maintenir la garniture.

11. Couper en deux si souhaité puis servir immédiatement.

Variations :

* Ajouter de l’avocat pour plus de douceur

* Incorporer du fromage râpé ou en tranches

* Ajouter des oignons rouges pour plus de caractère

Conseil :

* Ne pas trop garnir pour faciliter le roulage

* Servir immédiatement pour garder le croquant de la salade

* Ajouter un filet de citron juste avant de servir pour plus de fraîcheur

𝐋𝐚𝐢𝐬𝐬𝐞 𝐮𝐧 𝐜𝐨𝐦𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐢𝐫𝐞 𝐞𝐭 𝐝𝐢𝐬-𝐦𝐨𝐢 𝐬𝐢 𝐭𝐮 𝐯𝐚𝐬 𝐥𝐞𝐬 𝐭𝐞𝐬𝐭𝐞𝐫